Настойка Ферро Кина Балива Амаро | Ferro China Baliva Amaro Liqueur

"Ferro China Baliva" Amaro — насыщенный травяной ликер, который производитель называет "чудотворная микстура". Ликер был разработан в конце 19-го века и длительное время считался лекарственным препаратом. Его автором был доктор Эрнесто Балива. Он создал горькую травяную настойку с добавлением железа. Первое время ее использовали как пищевую добавку для улучшения аппетита. Доктор Балива, работающий в одной из римских больниц, продавал свой напиток через местные аптеки, а когда спрос на него вырос — было налажено производство этого травяного ликера на винокурне Вирджилио Паллини.

В 1851 году в Civitella del Tronto в скромной семье фермеров родился Никола Паллини. В 15 лет он начинает работать в качестве передвижного купца на рынках Марке и Абруццо, специализируясь на продаже тканей и каштанов. Благодаря упорству и целеустремленности, Никола в 20 лет становится богатым купцом. Он переезжает в небольшой городок Антродоко, расположенный на границе Лацио и Абруццо, который, однако, связан железнодорожными путями с центральной Италией, что позволит господину Паллини расширить свою торговлю. В 1875 году Никола, имеющий завидное социальное положение и экономическую стабильность, женится на Кончетте Эджиди. На одном из торжеств Никола подал гостям лимонный ликер, изготовленный супругой. Кто-то из гостей в шутку сказал: "У вас так много вкусного лимончелло, что вы могли бы выставить его на продажу, хотя, боюсь, что после меня ничего не останется". Никола Паллини всерьез задумался о продаже лимонного ликера, ведь, действительно, этот ликер нравился всем без исключения. Так началась история компании "Antica Casa Pallini".

Через некоторое время к семейному бизнесу присоединились сыновья Паллини. В 1922 году Вирджилио Паллини решает перенести бизнес в самое сердце Италии — Рим. На протяжении многих десятилетий компания росла и развивалась, а логотип Pallini стал символом высокого качества и профессионализма в мире ликеров.
В 2010 году, чтобы отметить 135-летие компании, пятое поколение семьи Паллини выпускает новый продукт — Sambuca 313. С 2014 года компания возобновила производство разнообразных сиропов.

Цвет: Насыщенный золотисто-янтарный цвет.

Аромат: Сложный аромат ликера демонстрирует тона горечавки, горьких апельсинов и хинного дерева.

Вкус: Привлекает ярким, травяным вкусом с нотами пряностей, легкой цитрусовой горчинкой и деликатным минеральным послевкусием.

Гастрономия: Ferro China Baliva можно употреблять как самостоятельный напиток в качестве аперитива или дижестива, а также со льдом, тоником или в составе коктейлей.