Джин "Скейпгрейс" Блек | Scapegrace Black Gin

"Scapegrace" Black — стильный и уникальный, интригующего черного цвета джин ручной работы от новозеландской копании Rogue Society Distilling. "Scapegrace" Black является первым натуральным черным джином, при изготовлении которого не использовано ни одного искусственного красителя.

В состав джина входят исключительно натуральные ингредиенты: ягоды черноплодной рябины, шафран, горох, сладкий картофель, ананас, пряности и чистая, умягченная, ледниковая вода. Каждый растительный компонент подвергается мацерации. Затем следует дистилляция в медных перегонных кубах в определенной последовательности и при контролируемой температуре, в результате чего и достигается естественный черный цвет джина.
Дизайн бутылки "Scapegrace" Black привлекает внимание не только своим оригинальным цветом, но и формой, напоминающей старинные бутылки, в которых 200 лет назад продавался Женевер — голландская вариация джина. Женевер происходит от голландского слова "Jeneverbes", что переводится как "можжевельник". Ещё одна особенность этого уникального джина заключается в способности менять черный цвет на фиолетовый при добавлении в него тоника.

Rogue Society Distilling Co — достаточно молодая винокурня, основанная в 2012 году, которая расположена недалеко от Окленда в Новой Зеландии. Винокурня в основном производит джин на основе зернового спирта и высококачественных растительных компонентов таких, как цедра апельсина, лимон, мандарин, семена кориандра, кардамон, можжевельник, ангелика, солодка, корица, кассия и другие. На винокурне по-прежнему практикуется ручная обработка сырья, дистилляция проводится в медных перегонных кубах, а также используется кристально чистая вода из источников в горах Новой Зеландии, что гарантирует качество и выразительную чистоту производимым спиртным напиткам. Управлением компанией занимаются Дэниел Маклафлин, соучредитель и управляющий директор, Марк Нил, который также является соучредителем и занимает должность директора по маркетингу, и Джеймс Коуэн, отвечающий за экспортную деятельность предприятия. Первые выпущенные Rogue Society Distilling Co джины "Scapegrace" Classic и "Scapegrace" Gold сразу же получили широкое признание среди любителей спиртных напитков за высокое качество, а также были отмечены многочисленными наградами на самых престижных конкурсах в Лондоне и Сан-Франциско.

Цвет: Напиток обладает уникальным для джина глубоким черным цветом.

Аромат: Покоряет освежающим ароматом с насыщенными нотами цитрона, ананаса, лимона, характерными тонами можжевельника, нежными цветочными, травянистыми, бальзамическими и пряными оттенками.

Вкус: Обладает мягким, бархатистым, полнотелым, богатым вкусом с нотами тропических фруктов, душистых трав, цветов, ягод можжевельника, оттенками специй и сбалансированной цитрусовой свежестью. Послевкусие гармоничное, стойкое, с нюансами засахаренного сладкого картофеля и ананаса.

Гастрономия: Лучше всего сочетается с тоником и ломтиком яблока.